Hlavní stránka » Poradna » Naučné texty a návody » NÁVOD: Kuchařka pro pacienty s poruchou polykání

Kuchařka pro pacienty s poruchou polykání

20.8.2026

Má váš blízký potíže s kousáním, žvýkáním a polykáním? Pak jistě víte, že to přináší mnohá omezení, je náročné udržet pestrost jídelníčku, vyhnout se podvýživě a zdravotním komplikacím. Všeobecná fakultní nemocnice v Praze vydala a zveřejnila kuchařky, které mohou být užitečné i pro vás. Najdete v nich návody a zásady, jak připravit měkkou stravu usnadňující polykání, která je současně tvarově a barevně lákavá, plna chutí a vůní. Obsahují také spoustu inspirativních fotografií pokrmů i s podrobnými recepty přípravy.

Kuchařky mají název Příprava stravy v modifikované konzistenci hustého pyré.
První kuchařka z roku 2022 je ke stažení zde: https://www.vfn.cz/files/kucharka/kucharka_poruchy_polykani_ONLINE.pdf

Pokračování z roku 2026 zde: https://www.vfn.cz/files/kucharka/kucharka_poruchy_polykani_2_ONLINE.pdf

Projekt přinesl zajímavé poznatky

Moravskoslezský kruh ukončil projekt Odpověď pro zodpovědné pečující.

Nejste pečujícím a zároveň opatrovníkem?

Potom byste mohli být v kolizi. Přečtěte si návod právničky Radky Pešlové, jak situaci vyřešit.

Představujeme 5 typů služeb

Podívejte se na seriál videí a seznamte se službami, které pomáhají rodinným pečujícím.

Stáhněte si další knížku o opatrovnictví

Publikaci Opatrovník v praxi II jsme připravili s právničkou Radkou Pešlovou.

Články

INFO: Léků je málo. Europoslanci varují před prázdnými regály

14.9.2026 Brusel slibuje plné lékárny a konec závislosti na dodávkách z Asie. Jenže přelomové legislativní plány EU narážejí na realitu. Výbor pro veřejné zdraví Evropského parlamentu proto bije na poplach. Bez výrazného navýšení rozpočtu podle něj hrozí, že nové zákony zůstanou bezcenným papírem, který nezabrání nedostatku základních léčiv. více...

INFO: Socio Info Point v Brně rozšiřuje pomoc veřejnosti

13.9.2026 Poradna Socio Info Point (SIP), která funguje pod Magistrátem města Brna, poskytuje řadu let odborné sociální poradenství veřejnosti. Po přestěhování do větších a lépe uzpůsobených prostor poradna rozšířila nabídku bezplatných aktivit. Pomoc zde najdou lidé v tíživé životní situaci, senioři, neformálně pečující i osoby se zdravotně znevýhodněné. více...

další články...

Krátce

Publicistická díla do soutěže zaměřené na téma zdravotního postižení lze přihlašovat do 30.9.2026 na MPSV, Oddělení práv osob se zdravotním postižením, Na Poříčním právu 376/1.

Od ledna 2027 má v Česku začít jednotný postup vyšetření sluchu u lidí od 50 let. Praktik sluch orientačně prověří a při podezření na nedoslýchavost odešle pacienta na ORL nebo foniatrii. Cílem je zachytit zhoršování sluchu ještě předtím, než začne komplikovat život.

další krátce...

Podporují nás

Chcete být informováni o nových článcích na našem webu? Přihlaste svůj e-mail k odběru.